Granola (hay ngũ cốc granola) đang dần là món ăn đang rất được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt với những người đang theo chế độ ăn lành sống mạnh. Đây là cách bổ sung dinh dưỡng xanh từ hạt mà không gây ngán. Nếu bạn chưa biết đến granola và những công dụng tuyệt vời của hạt thì hãy tham khảo ngay bài viết bên dưới cùng Dinh Dưỡng Xanh nhé!
Granola là gì?
Granola là một món ăn thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng nhưng lại đơn giản và dễ làm. Đây là loại thức ăn mà người Mỹ thường dùng vào buổi sáng, có chứa lượng protein và giàu dinh dưỡng để cung cấp năng lượng cho ngày dài. Hoặc bạn cũng có thể ăn món này vào bất cứ lúc nào như món ăn vặt tốt cho sức khỏe.
 |
| Granola là một món ăn gồm các loại hạt dinh dưỡng |
Granola làm từ yến mạch, các loại hạt dinh dưỡng cùng mật ong hay đường nâu. Ngũ cốc granola còn được chế biến kèm trái cây khô, ngũ cốc, là sự kết hợp của nhiều loại hạt béo béo bùi bùi cùng vị chua ngọt nhẹ của trái cây khô. Vị đậm đà của mật ong hay đường nâu, sau khi nướng giòn rụm. Màu vàng nâu thu hút người nhìn, gia tăng vị giác.
Đây là món rất thích hợp cho những người hoạt động mạnh như chơi thể thao, tập gym,… Vì trong nó chứa lượng protein cao, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể và phù hợp cho mọi độ tuổi.
Tác dụng của granola với sức khỏe
Granola là món ăn đầy dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn, là sự kết hợp của nhiều loại hạt giúp lượng dinh dưỡng xanh tăng lên rất nhiều lần. Do đó mà nó đã trở thành món ăn sáng được khuyên dùng.
- Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho sức khỏe
- Lượng chất xơ cao, tốt cho hệ tiêu hóa
- Chất béo trong hạt giúp tốt cho tim mạch
- Giảm cân
- Bổ sung hồng cầu
- Cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ nhỏ
Biến tấu granola trong bữa ăn hàng ngày
Trộn ngũ cốc ăn sáng Granola cùng sữa
- Bước 1: Lấy một lượng vừa đủ bánh granola tùy theo khẩu phần ăn của từng người.
- Bước 2: Cho sữa không đường vào bát ngũ cốc và trộn đều. Bạn có thể thay thế sữa không đường bằng loại rất ít đường để món ăn được ngon hơn. Nếu thích ăn ngũ cốc mềm, chúng ta có thể thêm nhiều sữa một chút nhé.
- Bước 3: Trộn thêm các loại trái cây ưa thích vào bát granola sữa để tăng hương vị và bắt đầu thưởng thức.
Cháo yến mạch Granola ăn sáng với rau củ
- Bước 1: Ngâm yến mạch trong nước khoảng 25 phút. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp yến mạch Granola ăn liền để tiết kiệm thời gian nhé.
- Bước 2: Các loại rau củ như cà rốt, củ cải, su hào rửa sạch, thái hạt lựu.
- Bước 3: Nấu yến mạch và rau củ với nước trong 15 phút đến khi các nguyên liệu chín mềm. Nêm mắm, muối, hạt nêm vừa miệng và thưởng thức.
Bữa sáng với granola và hạnh nhân, socola và sữa dừa
- 1/2 chén các loại hạnh nhân nghiền, sữa dừa không đường, socola bào, mật ong.
- 4 chén yến mạch.
- 1/3 chén dừa nạo vụn.
- 1/4 chén bột ca cao.
- 6 muỗng canh bơ.
- Bước 1: Làm nóng khay nướng ở nhiệt độ 150 độ C.
- Bước 2: Trộn các nguyên liệu với nhau thành hỗn hợp đều và nhuyễn.
- Bước 3: Sử dụng giấy lót lên trên khay nướng, sau đó đổ hỗn hợp trên vào, dàn đều cho mỏng.
- Bước 4: Nướng từ 30 – 40 phút đến khi vàng đều 2 mặt là có thể thưởng thức. Thêm một ly trà hoa cúc là bạn đã có một bữa sáng vô cùng tuyệt vời rồi.
Ngũ cốc ăn sáng Granola với hạnh nhân và hạt dẻ
- Bước 1: Cắt nhỏ các loại hạt bao gồm hồ đào, macca, hạt bí, hạt dẻ, hạnh nhân.
- Bước 2: Cho hỗn hợp bao gồm các loại hạt trên và yến mạch vào chảo rồi đảo đều. Đổ thêm nửa chén mật ong và tiếp tục đảo đều tay.
- Bước 3: Dàn đều hỗn hợp trên vào khay nướng và nướng trong 10 phút với nhiệt độ 160 độ C.
- Bước 4: Đảo đều hạt và nướng thêm tầm 5 phút thì tắt lò.
- Bước 5: Lấy thành phẩm ra và để nguội. Hãy bảo quản chúng trong hộp kín, bạn có thể sử dụng trong vòng 1 tháng đấy.
Ăn sáng bằng ngũ cốc Granola và sữa chua
- Bước 1: Chuẩn bị một bát ngũ cốc Granola.
- Bước 2: Cho sữa chua không đường vào bát ngũ cốc và trộn đều.
- Bước 3: Thêm các loại hoa quả yêu thích và thưởng thức
Để phát huy tối đa công dụng của Granola thì bạn cần lưu ý nên chọn các sản phẩm sữa không chứa đường hay quá nhiều hương liệu. Bên cạnh đó, cần kết hợp với chế độ sinh hoạt khoa học và tập thể dục đều đặn. Cuối cùng là chọn mua granola ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo cho sức khỏe. Mong rằng sau bài viết này bạn có thể hiểu rõ hơn về granola và thêm vào thực đơn dinh dưỡng xanh hàng ngày nhé.
Tham khảo thêm những kiến thức về dinh dưỡng xanh và lối sống khoẻ thuận tự nhiên cùng Dinh Dưỡng Xanh tại các kênh thông tin:
%20(1).png)
